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#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁(5/11)
准备食材:青虾 芦笋 木耳 大蒜 生姜
剥去虾壳 扯去虾线 剪掉虾尾 虾头留用 虾仁放姜片和料酒腌制
芦笋去皮切滚刀
木耳泡发洗净
芦笋木耳分别下锅焯水30秒左右
捞起过水沥干
锅内热油 倒入虾头炒出虾油 然后捞出虾头
再下吓人翻炒至变色
倒入芦笋和木耳快速翻炒
起锅前放蒜和盐调味即可
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