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绝不失手的油焖虾(3/10)
虾洗净。
剪去虾须、虾脚，剪开后背、去除虾线。
锅内放油。
油三成热时，放入控干水分的虾。
双面煎红。
放入料酒、盐、白醋、番茄酱、姜片。
翻炒，中小火焖1-2分钟。
加入白糖，翻炒（注意不要糊锅）
加入葱丝，翻炒出锅。
美味盛盘。