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苦瓜双吃：凉拌+炒蛋(8/9)
苦瓜一根，切片。
锅里烧水，来了把苦瓜进去焯水，这样能稍微去一下苦味儿，但是不要焯太久，避免营养被破坏，捞出待用。
打4和鸡蛋到碗里，搅拌均匀。
把焯水后的1/4苦瓜切成小丁。
把苦瓜丁加入蛋液里，加一小勺盐，搅拌均匀。
锅里加油，把苦瓜蛋液倒进去翻炒，至两面金黄，盛出，装盘开始享用！
拍两三瓣大蒜，加一小勺酱油，醋，鸡精到苦瓜上。
锅里加油，烧热至八九分，把花椒倒进去，炸至花椒略有点黑，把花椒捞出，油淋在苦瓜上，搅拌均匀，凉拌苦瓜就妥妥滴搞定啦！
一只苦瓜，两种吃法，喜欢哪种吃哪种，吼吼！