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芹菜炒牛肉(5/8)
牛肉按纹路切细条放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、生粉，生抽搅拌均匀，腌制一会
准备芹菜，择洗干净，蒜头，姜，小米辣
蒜拍碎，切小，姜切丝，小米辣切碎
芹菜切段
炒锅烧热倒入适量油，烧热，倒入姜蒜小米辣爆香
然后倒入牛肉翻炒变色
加入芹菜，把牛肉扒到锅子一边，芹菜倒下后在芹菜上面撒一丢丢盐，炒均，然后再把牛肉跟芹菜混在一起翻炒，因为腌制牛肉的时候调料放够了，所以最后撒点鸡精增香就可以了
翻炒一会就可以啦，装盘