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香椿拌豆腐(
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阿姨家屋后的香椿树
采摘新鲜的香椿嫩芽
开水煮一下,去除亚硝酸盐,煮完颜色会变绿哦,然后过凉水
挤干水分,切碎
豆腐用开水煮透,切碎,小颗粒口感更好
加一勺豆油(香椿豆腐和豆油比较相合),少量食盐,搅拌均匀(提倡少油少盐饮食哦)
可以开吃啦