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“糯米鸡炸药包”(4/10)
咸蛋黄提前半天油泡，这样可以使蛋黄更松软
去骨鸡腿肉腌制15分钟。腌料:生抽，老抽，糖，胡椒粉，盐，味精，蚝油，姜
香菇干贝提前泡发，香菇泡发好切片
锅中底油炒香馅料，馅料:鸡腿肉，香菇，干贝，腊肠，虾米，炒制五成熟即可
糯米正常焖米饭方法即可
买好的荷叶提前水洗泡3小时 蒸好的糯米铺平在荷叶上
把馅料铺在糯米上，咸蛋黄对半分开，放两边，也可以单放一个
荷叶裹好馅料，用棉线绳子绑好上锅蒸，30分钟，半小时左右
出锅
馅料还可以根据自己喜欢加