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蜜汁叉烧(
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里脊肉切片,在上面用牙签戳上小洞洞,方便入味
豆腐乳,蚝油,红曲粉,生抽,料酒,白糖,五香粉,白胡椒粉,麻油,蒜末,叉烧,拌成料汁
把肉拌料汁,放冰箱20分钟。取出后,小火煎熟
加水,一丢丢白酒,大火煮开,小火慢炖20分钟。
大火收汁
晾一会儿后切片
把锅里的料汁淋在肉上
上桌,请自备米饭