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藤椒鸡(手撕鸡)(2/8)
准备一半鸡腿,因为家里只有鸡腿了,平常可以用半只鸡来做,然后切好姜片,葱结
放锅里煮加入料酒去腥味煮20分钟
煮好的鸡肉放在冷水里,鸡肉吃起来口感更好
然后撕成小块的鸡肉放在碗里
锅里煮鸡肉剩下的鸡汤 舀适量的鸡汤放在鸡肉碗里
舀好鸡汤后,倒入适量藤椒油,再加入一点盐
最后把辣椒切小段
青花椒 辣椒放入碗里,锅里烧点热油淋上去,就可以吃啦! (有条件的朋友可以放冰箱里冷冻一下更好吃)喜欢吃大葱的也可以加点大葱丝进去