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藤椒鸡（手撕鸡）(2/8)
准备一半鸡腿，因为家里只有鸡腿了，平常可以用半只鸡来做，然后切好姜片，葱结
放锅里煮加入料酒去腥味煮20分钟
煮好的鸡肉放在冷水里，鸡肉吃起来口感更好
然后撕成小块的鸡肉放在碗里
锅里煮鸡肉剩下的鸡汤 舀适量的鸡汤放在鸡肉碗里
舀好鸡汤后，倒入适量藤椒油，再加入一点盐
最后把辣椒切小段
青花椒 辣椒放入碗里，锅里烧点热油淋上去，就可以吃啦！ （有条件的朋友可以放冰箱里冷冻一下更好吃）喜欢吃大葱的也可以加点大葱丝进去