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银丝麦香包(3/14)
称好原材料备用。包皮和叉烧餐包皮的做法是一样的！
和成面团备用
拿一块面坯拉扯一下，筋道像拉面的感觉。这样就可以了
分出面坯，大概30克一个
把面皮搓圆，表皮一定要光滑
搓好备用
开皮，开成帽子状。
无糖纯麦片和自制酱料混合
这是和无糖麦片混合的馅料。自制酱的配方是鸡蛋5只，幼沙糖200克，大豆油450克。白醋100克。把鸡蛋和糖搅拌到发起，就像蛋糕的做法然后慢慢的入油，最后加入白醋。做好后有点像沙拉酱。但比沙拉酱更香更透明。留一部分不加入麦片的等一下装修面皮用。。。
包入馅料
装盘发烤90分钟
发烤好然后在包的表皮挤上酱料装饰。
烤箱预热上火200度，下火180度，烤10分钟即可出炉
装盘上台，搞掂！ 这款包的特点相信去茶楼吃过的亲们都知道。香甜可口，软绵绵的感觉。。。。