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礼拜五鸡块（备忘）(5/5)
鸡块用姜片、料酒腌制十分钟。期间准备土豆切大块、葫芦卜滚刀切块。
锅内倒入花生油烧六成热，下入鸡块和所有香料，翻炒二分钟。加入生抽、老抽、盐。
放入土豆块、胡萝卜块翻炒几下后，添水没过食材。
锅烧开后，放入白糖，尝一下汤汁可适当加盐调味。（微淡合适，因为汤汁浓缩后，盐味也会变浓）
盖上锅盖，中火熬15分钟左右，土豆块变软。开盖再熬三五分钟收汁即可出锅。