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香菇青菜包(9/22)
面包机揉面，先把温水混合酵母糖盐泡打粉，然后放入面粉，按自动揉面，成团放入适当的油就可以了。
揉面的时间准备陷料
香菇和青菜洗好晾干，鸡蛋搅拌成蛋液备用。
烧水烫一下青菜，放点油青菜可以保持翠绿色
烫软就可以了
烫好马上用冷水冲一下，放凉切碎
开始炒鸡蛋
蛋液没有凝固用筷子搅拌一下
变小小的蛋粒
切粒的菜放一起
放入调味料，蒜蓉很香，我自己炸的。
颜值很高喔！
陷料好了，面团也揉好了。面包机揉面特别合适我这样的懒人。揉面发酵全部自动完成。
切好的剂子擀成中间厚，四周薄
放入馅料
包好的样子
有褶子
肉包比菜包好包
月牙形状的是酸菜包。
蒸包子的小技巧是二次发酵喔！大家切记！二次发酵的意思是包子包好后，上过蒸之前，用60度左右的水在发酵一次再蒸，这样蒸出来的包子松软不塌。图片就是二次发酵后的包子胚。
水热蒸了八分钟，蒸好的样子又白又胖的
时间刚刚好，菜还翠绿翠绿的。