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蛋白糖和蛋黄饼(4/7)
蛋黄蛋白分离
先做蛋黄饼，蛋黄加入白糖。打发蛋黄五分钟
蛋黄成浓稠状态加入奶粉，搅拌均匀。装进裱花袋。
剪个小口，挤在油纸上（我不小心口子剪大了，挤出来不好看，朋友们稍微注意点，剪小口就好）
烤箱100度30分钟。蛋黄饼完成
蛋白糖更容易。蛋白加糖打发到提起能形成小勾状，加入玉米淀粉拌均。挤入裱花袋，同挤蛋黄饼一样。烤箱100度30分钟。
烤完拿出晾凉，装进瓶子里哄小孩神器