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手撕鸡腿菇(1/8)
买回新鲜的鸡腿菇，洗净，切成二节，看个人喜欢大小哦。
用清水在锅里煮熟透，大约水开煮三分钟。
煮好用凉水过凉。
用手直接撕成喜欢的大小形状。
我自己做的酱料，和葱花辣椒面洒在上面。（是用生姜大蒜末，辣椒粉。甚至抽鸡精，盐，豆瓣酱加冷油拌匀再淋上热油，就ok了。）
再烧热油。热油里面放了点盐，因为我这次做的酱料比较淡。
淋上热油后。拌均匀就行。
ok。还是不难。