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一品蒜苔丁(
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蒜苔择洗干净,选根部白嫩部分。
切一厘米长的丁。
蒜苔丁入碗中,加入盐,味精,糖搅拌均匀。
干辣椒段,花椒粒,白芝麻码在上面。
锅里入油烧热。
热油泼在干辣椒,花椒粒,白芝麻上面炝香。
加入生抽,陈醋搅拌均匀。腌制30-60分钟搅拌均匀即可上桌开吃。