准备： 1:把西葫芦、胡萝卜、洋葱、灯笼椒、青葱切？剐？搓？刨？都可以，整成手指头长短细条 2:把姜捣碎、蒜压碎 3:鸡蛋打散 4:水流出两勺，剩下的水和面粉、姜沫、盐混合 5:把切好的蔬菜放入面糊中，混合均匀。

放少量油，平铺平底锅煎，每面三分钟

调个汁儿：两勺水+芝麻油+酱油+芝麻=蘸料 当然也可以直接用番茄酱或其他你喜欢的。