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蒜蓉小龙虾(2/9)
用搅拌器将蒜搅成粗颗粒～
虾去头洗净滤干水分备用～
锅中倒油烧七成熟，下花椒炸出香味，捞出花椒粒，下蒜粒与姜片翻炒一会，炒至蒜香浓郁～
加入八角、桂皮红辣椒翻炒片刻～
加入小龙虾爆炒～
加蚝油、盐、糖调味～
倒入两瓶啤酒～
水量与虾持平，不够加水，大火烧开转中火烧煮约半小时即可～
起锅装盘，蒜香浓郁，能吃出奶油的香味呢！