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鸡米花(2/4)
鸡胸肉洗净切块，下盐，蚝油，酱油，奥尔良粉，糖，酸奶，抓匀入味，下迷迭香，千层塔抓匀腌制2个小时。
如图准备。鸡蛋打散备用，淀粉，面包糠
拿出腌制好的鸡胸肉，先沾淀粉，再沾鸡蛋液，再裹上面包糠，如图。
热锅，下油，油热下裹好面包糠的鸡胸肉，小火慢炸至金黄捞出，稍微晾凉后，再次热油，中小火复炸50秒捞出，开吃