酸汤黄骨鱼(4/5)
黄骨鱼洗净,撒一点盐备用 豆腐切块,葱姜香菜洗好切好备用 酸菜洗一下,切小块备用
热油,加入酸菜炒香,加入葱姜翻炒
倒入500ml水,放入黄骨鱼,豆腐块,一勺盐,盖上锅盖,开锅后继续中火煮3分钟,让酸菜的酸味融入汤里
加入一勺蚝油,适量白胡椒粉提鲜,最后撒香菜,出锅
酸汤特别好喝,鱼肉也很鲜美