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红烧大棒骨(7/9)
两根大棒骨买的时候就让店老板从中间一敲两段，回来洗干净放锅里焯水，里面放姜片和两勺料酒去腥
焯水以后拿出来放凉水冲干净，放进电压力锅里，然后放上老抽 酱油 耗油 放盐 冰糖
在把这些葱姜大料到进去加热水没过棒骨即可，盖上盖子，电压力锅调到蹄筋功能口感软烂，时间是40分钟。
电压力锅时间到了，排气出锅倒入炒菜锅上煤气上大火收汤汁
汤汁差不多收快没了就可以盛出来了
这个骨髓太好吃了，用吸管吸
撒上葱花
准备端上桌
盛一个放盘里给儿子，闻着特别香，吃着也特别香。