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土豆焖面(2/15)
把土豆切块儿，大蒜拍碎，小葱切断，腊肉切成细长条，备用
买的手工面，如果条件允许可以自己手擀面，会更好
蒸锅先把面蒸七八分熟，备用
小火把腊肉煸出肉香来，捞出备用
倒油炸蒜，葱头，小火炒香
下土豆翻炒一会儿
倒入老抽上色
加入一碗水（没过土豆即可）
把蒸好的面条均匀铺在土豆上
盖上锅盖中小火焖
待土豆焖熟就差不多了，再加入一点儿蒜末增香
出锅前放入葱段
翻拌一下即可出锅
成品
爱吃辣的可以加点儿辣椒️