切两片蛋糕片，每片厚度大概1cm，
草莓洗净，对半切，
把蛋糕片放入活底模具中，
周围铺好一圈草莓
这里放的是自制酸奶蛋糕，口感非常松软细腻，冷藏后口感有轻乳酪的感觉，配方可看另一篇菜谱
挤入橙汁（我这边用了一个小橙子），打发成可流动的状态
20g吉利丁粉加热水，
搅拌均匀至无颗粒状态，
吉利丁液放旁边晾凉
这时候开始制作草莓汁，
300g草莓＋20g牛奶放入料理机打成草莓汁
冷却好的吉利丁液倒入奶糊中搅拌均匀，
再倒入草莓汁搅拌均匀
冷藏好的拿出，在模具底下垫一个杯子
我这边垫了一筒卷纸，方便脱模，
吹风机顺着模具周围吹一圈，即可脱模
我这边奶油上放了蜜渍柠檬，松软细腻的蛋糕片+酸甜可口的慕斯液，配上清爽甜口的柠檬，
口感更升一个层次，冰冰凉凉超级好吃哦~
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