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儿童补钙早餐：苋菜鸡蛋饼(1/8)
苋菜去掉根茎，放入开水焯水。
捞出冷水冲洗挤干水分，剁碎。
鸡蛋加入面粉搅拌均匀。
加入苋菜碎放点盐搅拌均匀。
锅内刷一点点油。
倒入面糊晃动平底锅摊平，全程小火哦。
有小气泡了即可翻面，看到有一点点黄的时候会闻到香喷喷。大饼也就做好啦~
出锅摆盘，完成。