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北非蛋(3/3)
1、备好配菜、有香菜的可以切点最后点缀、我家没有了
2、热锅倒橄榄油、下洋葱炒软、下口蘑翻炒几下、下西红柿翻炒至软烂、撒适量盐、黑胡椒调味、再加一勺番茄酱、翻炒翻炒
3、炒好的菜在中间挖个洞、磕入一颗鸡蛋、盖盖小火煎熟即可 4、出锅时可以撒点香菜、欧芹碎点缀。