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法式甜点【巧克力玛德琳蛋糕】简单却不失高雅(4/6)
鸡蛋在盆中打散，用手动打蛋器略微搅匀，不要打出太多的气泡；加入细砂糖，继续搅拌均匀；
将黄油放在小碗中，隔热水融化成液体；融化好的液体趁温热倒入拌好的面糊中，用刮刀翻拌均匀；
将面粉、可可粉、盐，过筛放入面糊里，并搅拌均匀。
然后把面糊装入裱花袋中，剪小圆口，挤入玛德琳模具中，每个大约八分满；
烤箱预热后，上火200，下火180，大约烤28分钟左右即可出炉。
出炉后的玛德琳蛋糕。