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朵朵落玉盘(1/8)
切花刀忘记拍照片了，用淘汰剩下的最小的萝卜补拍一下
萝卜去头去尾，头向下做底座，切薄片不要切到底，控制不好的可以用两根筷子放在萝卜两侧辅助
切完横刀，开始切竖刀，能切多薄就切多薄，越薄越好
刚切完的状态，然后放入水盆里浸泡侯着
现在调制腌料
酒糟、白醋、冰糖、枸杞、盐搅拌（根据个人口味加减份量）
把浸过冷水的萝卜花放入调好的腌料中，入冰箱冷藏腌制10分钟
摆盘，就可以开动啦！酸甜爽脆，伴有酒糟香回味无穷～