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姜撞奶(5/10)
准备一下材料
姜削皮切片
放入料理机打碎
然后挤出姜汁，我这两个容器刚刚一边10克姜汁
准备一个奶锅，倒入400毫升纯牛奶
加入1.5汤匙白糖，中小火加温，慢慢搅拌，加热到80℃，不要煮开哦！（如果掌握不好温度，有个小技巧，倒四分之一的没加热的牛奶倒入姜汁里搅拌，剩下的牛奶加热至煮开，然后再把煮开的牛奶加入到有姜汁的容器中）
加热到80℃的牛奶直接倒入有姜汁的容器中
盖上盖子等待十分钟
美味哦
要凝固了才算成功哦