香菇素菜包的做法_菜谱

首先把馅料准备好

上海青焯水捞出过一下凉水，沥干水分，切碎备用。

香菇、木耳泡发后切碎，火腿肠切碎，加入调味料炒香备用。

500克面粉加入5克酵母粉，提前用温水把酵母粉溶解，再加入干面粉里和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2小时…… 这和面发面的过程其实很漫长……

醒好的面团揉几下排气，然后揉成长长的面团

切成相等的剂子，揉成小面团压扁，用擀面杖擀成面皮，中间厚，边缘薄。

用各种方法包成包子的模样，我已经尽力了！放置十分钟左右再醒一下……

冷水上锅蒸，约15分钟左右，看见包子在锅里受热膨胀的感觉很美妙……南方人第一次做包子，有点小激动哦！

蒸好后白胖胖的样子……关火，焖3分钟左右……

揭开锅盖的一刻很激动呢！包子蒸好了！

第一次包，褶皱做得不好看，但样子还是很诱人哦

开吃！开吃！太好吃了忘了拍咬开后的馅料