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芋头猪脚(4/16)
桂皮、香叶、八角备用，葱：打节（不会直接放也可以），姜：拍扁
葱花一点
猪脚：准备一锅水煮开把洗干净的猪脚焯一下水洗干净备用
芋头切条
加生粉拌匀（面粉也可以）
准备一锅油：把芋头放下去炸一下
有漏勺颠一颠，听有清脆的声音就可以了
炸好备用
锅留底油下猪脚炒一下
中火：放白糖2炒韵（这样对不会炒色的是一个方法，如果你会炒糖色你就可以炒一下糖色放猪脚）
炒到糖融化，表皮焦黄
下葱姜蒜，八角、桂皮、香叶爆香，下酱油和盐炒韵
放淹过猪脚的水大火煮开，煮开后转中小火慢慢煮
汤汁收到差不多了，馋一下味道不够加盐
倒入炸好的芋头大火收汁
出锅之前撒上葱花即可