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随意搭配版炖骨头(2/9)
骨头焯水，去掉浮沫捞出，备用。
粉条提前泡好，备用。
锅内放油，小火煸炒五花肉，煸出油。
肉煸金黄色，放入葱姜，花椒大料，桂皮香叶煸出香味。
放入焯好水的排骨，放入生抽。料酒，老抽，放一勺黄豆酱。
放入水，没过骨头，放入杏鲍菇，大火烧开转小火炖30分钟，也可以烧开后转高压锅压15.～20分钟。
加入土豆，调入盐，炖8～10分钟，土豆炖软。
加入提前泡好的粉条，1分钟出锅……(根据粉的软硬程度自己把握哈)，出锅前加点鸡精
开吃～