#换着花样吃早餐#花朵玉子烧(3/9)
鸡蛋打入碗中加少许盐和牛奶搅拌均匀。
过筛滤出粗糙的蛋液。
胡萝卜用削皮刀刮出薄片，然后用模具压出花朵形状。抄一下水放冷水中冷却。
平底锅烧热后刷一层薄油，倒入适量的蛋液。等到面上蛋液凝固了就可以用硅胶铲卷起来了。
卷到一边后再倒入适量的蛋液，此步骤重复三到四次，视锅的大小来决定。只要留出最后一次要用的蛋液就可以了。
花朵按4、3、2顺序排列好。这步方锅忘了拍照片，借用了圆锅的。
轻轻的倒入剩下的蛋液。这步动作一定要轻，否则会冲散排列好的花片。
等到面上蛋液快凝固了就可以卷起来了。底部稍为煎一下定型就可以切块装盘了。
美美的。