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水晶虾饺(7/12)
准备食材，虾肉一半成虾末，一半切丁
虾肉加姜末，胡萝卜丁，五花肉，料酒一勺，盐一勺，糖半勺，白胡椒粉半勺，油一勺，水适量，搅拌均匀，反复摔打上劲，冰箱冷藏15分钟
准备澄粉150克，玉米淀粉50克，盐一勺，油一勺
加开水
搅拌
和匀
分成小块
摁住面团，旋转180度，出面皮
很薄，注意少放馅，特别容易破
尽力了
成型
开锅后蒸8分钟，出锅