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#换着花样吃早餐#快手素三丝(1/5)
把萝卜，辣椒，豆干洗干净，切成丝。
锅烧热倒适量油，七成热时倒入胡萝卜丝煸炒。
胡萝卜煸炒一会儿后，倒入辣椒丝，豆干丝，继续一起大火煸炒，加入少量鲜酱油，盐。
所有食材翻炒片刻，加入少量水，盖上盖子焖两分钟后打开锅盖快速煸炒，没经验的这时可以试试味道，决定是否再加点盐，一开始盐少量不要加多，不然就没办法纠正咸淡了
等水份收的差不多干了，就可以出锅装盆了。