擂椒皮蛋(1/4)
青椒竖着剖开,去籽去筋
小火炕出虎皮
两瓣蒜切碎,香菜切碎,加入四勺生抽约20g,两勺醋约10g,香油一小勺,白胡椒粉少许,盐1g,调成料汁
青椒和皮蛋擂碎后加入料汁再拌匀