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珍珠糯米丸子，晶莹剔透(3/6)
准备食材，猪肉建议选择稍微带点肥的，这样吃起来才不会太材了！糯米是昨天晚上泡的！
猪肉剁成肉沫，沫米洗干净，沥干水！
在肉沫里打入一个鸡蛋清，三勺生粉，一勺鸡精，适量盐，少许五香粉，少许白胡椒粉！生姜，小葱白剁成沫倒入里面，然后搅拌均匀！
把肉沫团成圆球，滚上糯米，尽量周围都沾有糯米！
水烧开后，放入锅中，中火蒸四十分钟左右，糯米蒸成晶莹剔透的样子就可以啦！蒸熟后撒点葱花
装盘出锅，就可以开吃了，大人小孩都爱吃的一道清蒸美味！