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油焖笋（家常菜）(2/5)
春笋剥皮后焯水2分钟，小葱切小段备用。
热锅温油小火放入冰糖炒出糖色。（小火炒，不然容易苦，容易糊。）
放入焯水后的春笋，加入老抽，蚝油炒匀。
放入小葱段。适量盐，翻拌均匀。
即可出锅装盘。