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比肉好吃的小炒猪心(2/8)
准备好食材。
猪心洗净血水，切成薄片，撒一勺盐，2勺料酒，2勺陈醋，腌15分钟后用清水冲洗干净去腥备用。
用葱姜蒜炝锅。
倒入洗净后的猪心爆炒2分钟。
爆炒后的猪心盛到碗里。
重新倒油爆炒青红椒2分钟
加入猪心爆炒半分钟，撒盐关火。
装盘，配米饭开吃。