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#换着花样吃早餐#干锅土豆片(5/7)
土豆切薄片，青椒尖椒切块
锅内不需要放油，直接放入五花肉片，煎至两面微焦，盛出备用
用刚才煎五花肉片出的油 ，把土豆片煎至两面微焦，盛出备用
这是煎过的土豆片
把锅重新刷洗干净，然后放入5克油，加入豆瓣酱小火翻炒出红油，加入蒜瓣
把五花肉片，土豆片，青椒尖椒放入，加入生抽料酒糖翻炒三分钟，不需要加水
盛到干锅里，青椒尽量放到最下面，以防止土豆片糊底，点上酒精块，边加热边吃，越烧越好吃