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#换着花样吃早餐#干锅土豆片(3/7)
土豆切薄片,青椒尖椒切块
锅内不需要放油,直接放入五花肉片,煎至两面微焦,盛出备用
用刚才煎五花肉片出的油 ,把土豆片煎至两面微焦,盛出备用
这是煎过的土豆片
把锅重新刷洗干净,然后放入5克油,加入豆瓣酱小火翻炒出红油,加入蒜瓣
把五花肉片,土豆片,青椒尖椒放入,加入生抽料酒糖翻炒三分钟,不需要加水
盛到干锅里,青椒尽量放到最下面,以防止土豆片糊底,点上酒精块,边加热边吃,越烧越好吃