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清蒸黄鱼(4/11)
菜市场买大黄鱼
回来处理干净
鱼肚子里黑皮也得弄干净
用姜片和料酒腌制半小时以上
大火蒸十五分钟
准备葱姜香菜备用
油爆香生姜和葱花
热油浇黄鱼，到适当生抽
撒香菜出锅
肉质特别细嫩
沾点汤汁