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蒸饼(5/15)
温水、酵母、砂糖混合,慢慢倒入300克面粉中。
和成面团等待发酵至2倍大。
玉米油里加入椒盐和适量食盐待用。
面团发酵完成,室温24度约2小时。
揉光滑,擀开,尽量薄。
抹好油酥,切开如图,折叠。
继续折叠。
再折叠,封口捏好。
表面用手拍少量清水,撒芝麻,轻轻擀开一点点。
放入蒸锅,底部温水,放25分钟左右。
开火,蒸25分钟。
饼称放少量食用油,小火,把蒸好的饼胚放上,烙制两面金黄。
这样就可以出锅啦。
是不是很有食欲。
开吃吧。