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秘制酱牛肉-体验大块吃肉的感觉(15/16)
冷水净泡牛肉洗干净血水
准备干辣椒、香叶、八角等配料
准备洋葱、大蒜、辣椒、小葱、大葱等配料
锅中放入水，放入牛肉，放姜、料酒
除去浮沫，捞出冷却备用
锅里放油，冰糖
炒出糖色
放入牛肉炒出颜色
放入配料继续翻炒
加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉
锅中少量啤酒、水，放入各种香料
放入小葱、洋葱
烧开锅转小火
小火炖煮
大火收汁
捞起牛肉，美味既成