除黄油以外的材料混合，揉面。我用美善品揉面1分钟；加入黄油揉至手套膜。我用美善品揉面7分钟。进行第一次发酵，至2倍大。
取出发酵完的面团，排气滚圆，松弛15分钟。将松弛后的面团擀成长方形，放至烤盘。（可以用烘培纸先放入烤盘，折出大概烤盘的形状大小，再把面团放在烘培纸里擀）
用叉子在面团上扎上小孔。进行第二次发酵。（第二次发酵建议放烤箱里有发酵功能选发酵功能，没有发酵功能烤箱里放一碗温水，一般40-45分钟）具体还是要看面团的状态。
发酵完，面团刷蛋液，撒白芝麻和葱末。同时预热烤箱至180度
面包晾凉后，翻面在侧边划三道口，不要划穿，为了卷的时候不破皮。然后抹上沙拉酱，撒上肉松。
用烘培纸的帮助下卷起面包，擀面杖后面顶着保持形状，10分钟定型。
两段的边用刀切掉，切成6块，每块的切块面抹上沙拉酱，沾上肉松。
第二天早餐吃的时候复烤一下，热热的软软的，很好吃。
搭配北鼎烧的银耳皂角桃胶红枣汤，提前泡发食材，加水和冰糖，按滋补汤。我习惯滋补汤烧2次，这样更软糯。
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