油炸旱萝卜丸子(
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旱萝卜切丝
烧开半锅水,关火,放入萝卜丝,盖上锅盖闷20分钟。(注:不要开火煮萝卜丝,过火就不好吃了,汤萝卜丝的时间可以根据软硬程度调整一下),捞出,过凉水,挤干水分。
大葱2根,切碎,
打入四个鸡蛋
放入所有调料搅拌均匀
起锅烧油,油热后,把丸子挤入锅中油炸。。炸至定型捞出。。
所有丸子炸定型后,,,统一放入锅中再炸一遍炸熟,,根据个人口感,,我家爱吃火大的,,所以颜色较深。。
完成!
配上昨天老婆婆做的发面大饼,简直是无敌,