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千层油酥饼(4/11)
小葱洗净切末。把小葱，盐，十三香，2勺面粉放碗中，起锅烧油，油热泼到碗里，搅拌均匀油酥就做好了。（有一定要热，泼油有呲啦的声音）
和面。盆里放入适量的面，倒入开水搅拌成面穗，再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上，醒10分钟。醒好后，把面分成几个小面团，八面团擀薄，0.5厘米厚。
把面皮上均匀撒上油酥
把葱花油酥均匀的铺在面饼上
把面皮用刀划成条
从一边卷起来
然后再从一头卷起来
用手压一下，擀一下
电饼档插电，放油，烧热，放入饼
煎至两面金黄就可以了。
千层油酥饼就做好了，看着是不是流口水