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家庭版自制韭菜盒子#换着花样吃早餐#(2/14)
面粉放碗里，放水用筷子不停搅拌成棉絮状，然后用手揉成光滑面团，醒发15分钟
鸡蛋放锅里煎，煎的时候用筷子不停搅拌，这样就成鸡蛋碎了，然后装碗里；把洗干净的韭菜和泡软的米粉切碎，放入鸡蛋碎里加盐和鸡精搅拌均匀
面团揪出一个小剂子，擀成饼状
放入馅料
两边对折，捏紧
包成这样
包了四个
平底锅放油
小火慢煎
两面微黄，盖上锅盖闷一会儿，这样馅料容易熟
煎至两面金黄，全程大约5分钟煎好了，如果包的馅料比较多，需要延长时间
好美味，煎的韭菜特别想
特别简单，煎的韭菜真的特别香
吃起来