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菌菇炖鸡(
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网上买的,云南菌汤包,发货地址看一下要是云南地区哦,其他地方的我也买过不正宗。汤包提前温水泡5/6小时,如果是临时做就先泡10分钟左右,先清水煮20多分钟捞出,放入鸡肚子里面煲汤更入味,我这里鸡呢是被切块了就先把菌菇搁置备用,先把鸡煮一下把血水这些给煮出来,我是不打雪泡馍的,我习惯直接把汤倒掉,再清洗一下加清水加菌菇煲汤。这样汤又不油腻煮出来的汤又清透。
这是我之前煲的,没有拍相片,这是拍给我妈看留下的照片。
这就是成品啦,少油,汤色不浑浊。