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#换着花样吃早餐# Q弹芋圆烧仙草(4/10)
红薯和紫薯去皮，切成2厘米的片状，沸水入锅大火蒸煮约30分钟，直到熟透
取出紫薯，趁热压碎，加入木薯淀粉
把紫薯和木薯淀粉（55克）混合至散沙状
称量加入沸水（35克），静置30秒，让木薯淀粉充分糊化
把糊化好的木薯淀粉和碗中剩余的食材混匀至棉絮状，再用手揉成团，不断揉搓这是芋圆Q弹的秘密哦！揉搓至面团有延展性且不裂。
将面团搓成长条形，切成块状，当然你可以搓圆但是自己吃的嘛就不要在意这些细节
切好的芋圆扔到木薯淀粉中，均匀裹上木薯淀粉防粘
筛出多余的木薯淀粉，恭喜你获得了生的芋圆咯
红薯也是一样，所以材料是对半分的。吃不完的芋圆放入密实袋冷藏哦
水沸放入芋圆，浮起后捞出过冰水，放入砂糖搅拌防粘放入自己喜欢的料就开吃吧