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云南风味狼牙土豆(
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土豆去皮,切成波浪条/普通条♡
起锅烧油~♡(怕油党中小火,安全点),微热下辣椒段花椒蒜炸香♡(这一步没有者可省略)
油烧热后下土豆条♡,可一手拿锅铲接住土豆条防止溅油♡~~翻炸一分钟(脆),想吃软的可炸至表皮泛焦黄色~♡
上述调料准备好在碗中♡
拌至每根土豆条沾上调料~♡(手残党拌土豆秘籍:碗上扣锅盖或盘子左右摇摆前后扭动~)
开吃就完了惹~♡(感谢看完,笔芯喵❤)