家庭式叉烧包(
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五花肉剁烂,加五香粉,和南乳,白砂糖,拌好。
葱头洗干净,剁碎,锅烧开,放点油,炒一下
炒好的葱头和芝麻加入五花肉一起搅拌。
面粉加入温水用手搅拌
迅速拌好面团,拿一张保鲜膜封好,发酵40分钟(天气不冷的时候。)
膨胀一倍就发酵好了
剥开好像马蜂窝一样的
用手在搓几下,放气。均匀分成20块。
搓成皮,薄一点
加适量的馅料,我家喜欢有汁的
包好后,放置30分钟左右。
水烧开,放进锅里蒸10分钟。就可以了。